Sous vide yakakurumbira pakati pevanofarira kubika uye vabiki vekumba nekuda kwekugona kwayo kugadzira chikafu chakabikwa chakabikwa nekuedza kushoma. Imwe mhando inogadzira mafungu munyika ye sous vide iChitco, inozivikanwa neyakagadziridza sous vide midziyo inovimbisa kunyatso uye kuvimbika. Nekudaro, mubvunzo wakajairika ndewekuti: Zvakachengeteka here kubika sous vide husiku?

Sous vide inosanganisira kuisa chisimbiso chekudya mubhegi revacuum uye kuchibika mubhavhu remvura pane tembiricha inodzorwa. Iyi nzira inoita kuti chikafu chibike zvakaenzana uye chinowedzera kunaka kwezvinhu. Kuchengetedzeka kwakakosha zvakanyanya kana uchifunga nezve husiku hwese sous vide kubika. Kiyi yekuona kuchengetedzwa kwechikafu kunzwisisa tembiricha uye nguva dzinodiwa pamhando dzakasiyana dzechikafu.

Chitco sous vide zvishandiso zvakagadzirirwa kuchengetedza tembiricha inowirirana, izvo zvakakosha kudzivirira kukura kwebhakitiriya. Kana iri nyama, USDA inokurudzira kubika patembiricha shoma ye130°F (54°C) kwemaminetsi angangoita 112 kuti uve nechokwadi chekuchengeteka. Vazhinji vanofarira sous vide vanosarudza kubika pazasi tembiricha kwenguva refu, izvo zvakachengeteka chero bedzi chikafu chichichengetwa patembiricha yakakodzera mukati mekubika.

Paunenge uchishandisa Chitco sous vide muchina kwehusiku, zvakakosha kuve nechokwadi kuti yekugezera yemvura yakanyatsogadziriswa uye kuti chikafu chinovharwa chakavharwa kudzivirira mvura kupinda mubhegi. Pamusoro pezvo, kushandisa nguva yakavimbika uye kutarisa zvishandiso nguva nenguva kunogona kukupa rugare rwepfungwa.

Mukupedzisa, kubika chikafu sous vide husiku kwakachengeteka kana kukaitwa nemazvo, kunyanya nemhando yakavimbika seChitco. Nekutevedzera tembiricha dzinokurudzirwa uye nguva dzekubika, unogona kunakidzwa nekureruka kwehusiku sous vide kubika pasina kukanganisa kuchengetedza chikafu. Saka, gadzira yako Chitco sous vide zvishandiso uye uve nechokwadi chekuti uchave nekudya kunonaka kwakamirira iwe mangwanani!